Vive Patagonia es un portal web 2.0 de noticias e información, que busca reflejar la vida en la Patagonia Chilena.
Es una vitrina o escaparate para la gente que sabe apreciar la libertad, la naturaleza, los paisajes bellos, la vida al aire libre y las cosas más hermosas y simples de la vida.
En Vive Patagonia disfrutarás de actividades deportivas y recreativas, principalmente outdoor (fly fishing, canopy, kayak, trekking, golf, equitación, entre otras); conocerás lugares increíbles y establecimientos turísticos con mucho encanto y calidad; te informarás sobre los mejores eventos sociales, económicos y culturales. Todo en un mismo lugar.
Vive Patagonia es un blog creado para satisfacer los intereses de personas visionarias, emprendedoras, innovadoras y creativas que disfrutan de las maravillas de la zona sur austral de Chile. Aquellas que han visto en la Patagonia el mejor lugar para vivir, disfrutar y conocer.
Una naturaleza indómita y al mismo tiempo conmovedora recibe al visitante que llega a empaparse de la belleza y generosidad de uno de los destinos más puros a nivel mundial.
Por Marcelo Moraga, Guía de Turismo emol.com
Después de nuestros recorridos por las Regiones de Los Ríos y de Los Lagos, continuamos viajando hacia el sur, para conocer los atractivos y productos turísticos de la Región de Aysén, llamada Reserva de Vida por el estado mayoritariamente prístino de su territorio, corazón de la Carretera Austral en la Patagonia Norte de Chile, que se extiende por más de 900 kms. desde las localidades de La Junta hasta Villa O´Higgins, en el límite con la Región de Magallanes.
El medio más frecuente para ingresar a la Región de Aysén es la vía aérea, a través del Aeropuerto de Balmaceda, ubicado a 55 kms. de ruta asfaltada, al sureste de la capital Regional Coyhaique. También puede acceder vía terrestre desde el territorio nacional por el norte a través de La Junta; desde Argentina, por los pasos fronterizos de Coyhaique Alto, Balmaceda y Jeinimeni. Cualquiera sea su medio de transporte, es recomendable realizar su reserva de servicios turísticos con anticipación, pues la oferta regional puede ser menor a la demanda de verano en algunas semanas.
En la Región de Aysén, el territorio nacional se comienza a desmembrar en islas y fiordos, por lo que la vía marítima es una opción de ingreso para turistas de cruceros y barcazas, que llegan a Puerto Chacabuco; desde el cual se accede por carretera pavimentada a la capital regional Coyhaique, ubicada a 79 kms. hacia el sureste.
Mañana jueves 7 de enero se hará la décima versión de Salmonvalei, encuentro de innovación y emprendimiento que, en esta ocasión, “tendrá muchos significados”, según explicaron sus organizadores.
“En primer lugar, se dará la bienvenida a todos quienes apuestan por Puerto Varas como destino de sus vacaciones; también se hablará sobre el turismo de la región y, por último, pero no menos importante, se celebrará que los valeis ya cumplen dos años de exitosas reuniones”, afirmaron.
Esta actividad se realizará a partir de las 20 horas, en el restaurant Dominga Patagonia, de calle Walker Martínez en Puerto Varas. “La idea es que, con buena comida y excelente compañía, la innovación y las buenas ideas invadan Puerto Varas”, manifestaron los miembros del equipo Salmonvalei.
Agregaron que “este nuevo valei será una excelente oportunidad para hablar mirando al futuro sobre el turismo local, recordando la máxima de los valeis: “para innovar tienes que CO… COnversar, COlaborar, COmprometer, COordinar y COnfiar. En fin, todo lo que tenga un CO en un sentido colectivo y de trabajo”.
Esta vez en las Islas de conversación estarán presentes:
-Fernando Ortúzar, socio de Andes Lodge, una de las empresas que integra Secret Patagonia, agrupación de empresarios turísticos de la zona de Cochamó.
- Antonio Abelli, empresario, dueño del Restaurant La Rada y quien acaba de empezar un nuevo proyecto, con dos nuevos veleros que circularán por el Lago Llanquihue
- Manuel Bagnara, Director Regional de Corfo, quien desde el inicio ha estado apoyando los Salmonvalei.- Víctor Wellmann, empresario, quien ha mantenido vivo el negocio familiar del hotel Cabaña del Lago y además ha apoyado Salmonvalei desde su primera versión.
Además, entre las 15 y las 18 horas de ese mismo día en el Hotel Cabañas del Lago, se realizará un taller de innovación bajo el título “Innovación en la vida real”, el cual tendrá como finalidad mostrar que a la innovación hay que perderle el miedo porque es posible. Todos los interesados en emprender y desarrollar sus buenas ideas están invitados. Para participar en este seminario hay que inscribirse en salmonvalei@gmail.com
Una fiesta familiar fue la que se vivió en la mañana de ayer en Caburga, balneario ubicado en la Región de La Araucanía que fue escenario de una triatlón organizada por la Municipalidad de la comuna de Pucón.
Este evento deportivo reunió a cerca de 50 atletas y concitó el interés del público local, familiares y amigos de los deportistas y un no despreciable número de turistas que aprovechó de pasar la Navidad en la zona lacustre.
Se trató de una triatlón de corta duración, en la que participaron atletas de la región, divididos por sus edades en distintas categorías, en varones y damas, que fue calificada como la antesala al Iroman y el Iroman Kids de Pucón.
En la categoría de 20 a 24 años, tras 4 km de natación, 14 km de bicicleta y 4 km de trote (incluyendo una empinada subida que une Playa Negra y Playa Blanca), el primer lugar lo consiguió Marcelo Sánchez, seguido por Camilo Nesbet y Gabriel San Martín.
SEMILLERO
Junto a la competencia, que se dio en un privilegiado entorno como es el Lago Caburga, destacó en esta jornada la gran participación de atletas con mucho futuro en esta disciplina, ampliamente difundida y practicada en la Araucanía.
Partiendo por la categoría de 9 a 11 años, los resultados demostraron el trabajo que hay en los distintos clubes de la zona. En esta categoría el primer lugar fue para Ignacio Ibáñez, siendo la segunda posición para Farik Leyán y el tercer puesto para Matías Figueroa. En Damas destacó Pía Molina de 9 años.
En la categoría de 11 a 12 años varones, Joaquín Santa Cruz, logró remontar en la prueba pedestre quedándose con el primer puesto seguido por Ignacio Molina y luego por su hermano Daniel “Nene” Santa Cruz.
En la categoría de 13 a 14 años varones, el ganador fue Sebastián Sánchez, mientras que en damas, destacaron Victoria Mancilla y Azul Anguita.
Vive-Patagonia.cl estuvo presente en el lugar y felicita a todos los deportistas y a sus familias, por el entusiasmo mostrado, como asimismo a los profesores y a los organizadores de esta prueba, en especial a la Ilustre Municipalidad de Pucón y a César Ruiz encargado de Comunicaciones de este municipio por su gentil invitación.
Entre el 17 y 20 de diciembre Barrio Bellavista de Osorno se llenará de colores y espacios propios del verano gracias a la "Expo Plantas y Terrazas" que se realizará en la sala de ventas de Socovesa, en avenida Francia esquina Eduardo Meyer.
Participarán once viveros de la ciudad y la tienda Easy con toda su línea de terraza, llevando las tendencias en estilo y comodidad para disfrutar del verano 2010.
Quienes estén pensando en refrescar su patio y jardín, no deben dejar pasar esta oportunidad, donde todo lo que necesitan para renovar los espacios estará ubicado en un sólo lugar.
¡Además será una oportunidad única para adquirir una casa gracias al Subsidio Socovesa!
Texto, fotos y videos: Luis Opazo Ruiz y Mauricio Salazar.
Hace tiempo que teníamos este desafío. Estaba lanzada la invitación a disfrutar de unos de los mejores lugares del sur de Chile para pescar, teniendo como guías a Marcelo Wilhelm Mödinger, propietario del Wild River Lodge y a Steve, un gringo avecindado hace mucho en Chile, con gran experiencia y conocimiento de este río.
Un equipo de Vive-Patagonia.cl integrado por Mauricio y Francisco Salazar, Luis Opazo y nuestro colega y amigo Fernando Ortega, aceptó la invitación y viajó hasta Puerto Varas para vivir esta magnífica experiencia.
Llegamos temprano. La gracia de este Lodge es que queda a menos de 15 minutos del centro de la ciudad de Puerto Varas y en un muy breve lapso de tiempo ya puedes estar en el río. Todo depende de cuánto te demores en preparar los equipos.
Mauricio y Francisco partieron de inmediato remontando el río en un Jet Boat que permite cruzar las partes bajas a gran velocidad.
Fernando y yo nos trasladamos a la ciudad de Llanquihue, a unos 10 kilómetros del lodge, para iniciar nuestra travesía desde la desembocadura del río, en el hermoso Lago Llanquihue, en un espectacular mckenzie de aluminio, de gran capacidad y bastante fácil de maniobrar.
Nos explicaron que este es el primero de los 3 tramos que ofrece el Wild River Lodge y que en total suman cerca de 40 kilómetros aptos para pescar.
Apenas nos subimos a la embarcación, Steve nos dijo que no perdiéramos tiempo en el comienzo. “Está muy explotado, pero más adelante hay un pozón donde están los salares”. Fue así como sólo con algunas paradas para lanzar en lugares muy precisos, nos fuimos al sitio indicado por nuestro guía.
A ese sector había llegado también la embarcación de Marcelo, con Mauricio y Pancho. La pesca se veía promisoria y pronto comenzaron a picar. Después de un rato, ellos se devolvieron y nos dejaron –amablemente- el espacio necesario en una de las angosturas del río que estaba bastante poblada de ejemplares del tipo salar o salmón del Atlántico.
Era el momento propicio para probar el nuevo equipo de la marca Loop que adquirimos luego del Fly Fishing Encounter que nuestro portal organizó en octubre pasado en el coto de pesca “Los Chilcos” y que fue auspiciado por esta marca sueca. Así logramos estrenar una caña Nº 7 ideal para las condiciones del sitio recomendado por Steve.
Luego de varios intentos, el primero en enganchar un ejemplar fue Fernando. Era un hermoso salar de 2 kilos aproximadamente. Después yo capturé 2 salmones de similar tamaño y finalmente Fernando sacó uno más pequeño, pero que dio bastante pelea y nos permitió sentir el gusto de pescar y luego liberar estos lindos salmones.
En otro sector más abajo, Marcelo dio una clara muestra de su categoría y gran experiencia sacando una hermosa trucha marrón. Mauricio también capturó una marrón más pequeña, pero igualmente hermosa y varios otros salmones del Atlántico. Pancho también capturó varios salares, haciendo de esta una expedición totalmente satisfactoria.
Éxito rotundo del evento y premiación. En la foto, las ganadoras, junto a Clementina Mayor y Rodrigo Ibáñez, directivos de Inacap-Osorno en Termas Puyehue Wellness & SPA Resort.
Un cierre perfecto tuvo la Décima Versión del Concurso Gastronómico Nacional Aromas 2009 de INACAP, que se realizó desde el 17 al 19 de noviembre en la sede Osorno de esta Casa de Estudios. Los alumnos provenientes de Arica a Punta Arenas que participaron de los dos días de competencia disfrutaron en Termas de Puyehue de la ceremonia de premiación, con una cena y un show de alto nivel tras lo cual se entregaron los premios del certamen.
El jurado, integrado por los chefs Paula Larenas; Patricio Arias y Daniel Fernández, seleccionó a los ganadores en seis categorías. El siguiente fue el resultado:
1.- CATEGORÍA APORTE REGIONAL: sede Punta Arenas, con el plato flan de queso mantecoso con frambuesas, semi frío de calafate y chocolate blanco en salsa de flor de calafate.
2.- PREMIO ESPÍRITU INACAP: sede Coyhaique, por representar con fuerza los valores de trabajo en equipo, solidaridad, cordial ambiente y permanente alegría de sus representantes.
3.- MEJOR ENTRADA: sede Calama, por su pastel de choclo atacameño con pebre.
4.- MEJOR PLATO PRINCIPAL: sede Chillán, con ciervo relleno con punta paleta y avellanas; salsa de tomates al ajo tostado, puré de arvejas, espárragos y champignones salteados.
5.- MEJOR POSTRE: sede Valparaíso, con mousse de queso de cabra con chicharrones de limón sobre galleta, y mermelada de zapallo camote.
6.- PRIMER LUGAR, Y ANFITRIÓN DE AROMAS 2010: sede Concepción, por el siguiente menú de tres tiempos:
Entrada: aspic de jaivas, bavaroise de espárragos de mar, escabeche de trucha con sidra y curry en su salsa.
Plato Principal: arrollado de punta paleta con charquicán ahumado; ciervo grillado con estofado de mote al merquén y salsa de vino tinto.
Postre: bizcocho de chocolate con avellanas, sorbete de canela, salsa de frambuesa y crocante de manzana.
Por octavo año consecutivo El Mercurio y la revista Mujeres Empresarias, premiaron a las 100 mujeres líderes del año 2009, entre las que se destacó a la emprendedora local, Cornelia Prenzlau, Presidenta de la Corporación Turística de Puerto Octay y Vice Presidenta del Consejo Público Privado del Lago Llanquihue.
Tras una postulación hecha a través del público, se contó con cerca de mil candidatas, entre la que luego debió escoger un jurado. Así, la empresaria octayina asistió el pasado lunes 16 de noviembre a la ceremonia en la que se premió a cada una de las escogidas, evento que se desarrolló en Santiago, en dependencias de El Mercurio.
Frente al reconocimiento obtenido, Prenzlau manifestó que “fue una sorpresa , porque nunca pensé que obtendría los votos suficientes para estar dentro de las 100 mujeres líderes del año 2009. Primero, por la forma en que se desarrolla el concurso -no hay un listado de candidatas por las cuales votar, sólo son nominaciones-, y segundo, no hice campaña para obtener votos, como se hace en algunas grandes empresas para destacar a una colega”.
Vive-Patagonia.cl asistió al evento y compartió con destacados "cocineros" y miembros del jurado como Alonso Barraza (Chile Chef), Leonardo Pacheco (Les Toques Blanches) y Daniel Fernández (Yan Kee Way Lodge y socio de Chile Chef).
Los ojos del mundo de la gastronomía y del turismo nacional están focalizados en la ciudad de Osorno durante esta semana. El Décimo Concurso Gastronómico Aromas 2009 organizado por Inacap está en pleno proceso en la sede osornina, ubicada en Patricio Lynch 1462.
El evento “Aromas 2009”, se inició este martes y abrió sus puertas para que la comunidad pueda vivenciar en directo la competencia entre veinte sedes de esta Casa de Estudios, que se reúnen en Osorno, para competir por el primer lugar en un menú de tres tiempos, seleccionado por un jurado de connotados chefs nacionales que definirán al ganador.
En la foto, el jurado deliberando junto a 2 concursantes.
La actividad es gratuita y además de la competencia “en vivo” que se comparte por vez primera con la opinión pública, ofrece a la comunidad la posibilidad de conocer una ruta gastronómica hecha por la oferta y menús de las veinte sedes que concursan en el evento; aprender con el apoyo de alumnos de la carrera de Turismo Aventura de Inacap Osorno el aporte que las recetas hacen a la identidad y promoción turística de las ciudades representadas por las mismas sedes, comprar a valores preferenciales en un emporio gourmet, los productos de mayor éxito en el encuentro Osorno a Fuego Lento realizado en septiembre pasado, y descubrir y reencontrarse con aromas únicos, sabrosos e inolvidables en una cata de condimentos.
Inacap y Vive-Patagonia.cl invitan a todos quienes deseen aprender de nuestra identidad gastronómica de una manera novedosa y entretenida, a no quedar fuera de este encuentro, epicentro de la gastronomía nacional.
Aromas 2009 se realiza en el Salón Volcán de Inacap Osorno.
