El martes 8 de septiembre se llevó a cabo en el salón Volcán de Inacap en
En la ocasión se celebró la Fiesta de las Carnes, en la que destacaron los platos de carne de ternero lechal,
Leonardo Chacón, Clementina Mayor y Paula Larenas.
Alma Tuchie y Hermes Saralegui.
En primer plano 
En el segundo día de actividades, destacados chef cocinaron novedades como una paleta de cordero rellena con luche y carne de ternero lechal, baja en grasas, además de cortes tradicionales de vacuno como lomo liso y otros menos utilizados como tapabarriga y punta picana. Hoy miércoles, corresponde el evento “Quesos & Vinos”, en el Centro Cultural, con pantalla gigante para ver el partido Chile v/s Brasil, y mañana jueves se realizará una cata de cervezas artesanales, a cargo del destacado sommelier, Pascual Ibáñez. El fin de semana seguirán las actividades en el Museo Interactivo de Osorno. La iniciativa organizada por Inacap, con el apoyo de la Municipalidad de Osorno y empresas de la zona denominada “Osorno a Fuego Lento”, se ha llenado de elogios en su segunda versión.
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Luis Opazo Ruiz
Editor
Periodista M.C.E.
Vive-Patagonia.cl
