Osorno se transformó en epicentro de las cervezas artesanales

La aparición de nuevas fábricas y mini-cervecerías artesanales en el sur de Chile es todo un fenómeno y ayer quedó demostrado en la Cata y Degustación de Cervezas Artesanales que se efectuó en el marco del evento “Osorno a Fuego Lento”.

 

Una decena de stand de cervezas como Marzen y Cervecería-Museo PIWO de Osorno, Valbier de Valdivia, , Salzburg de Frutillar, Monte Verde de Puerto Montt, Crater de Villarrica-Pucón, Km 858 de Paillaco y Cerveza Artesanal Puerto Octay, entre otras.

 

El invitado de honor a esta actividad que iba en beneficio de las obras que lleva a cabo el Club Rotary Osorno Colonial, sin duda, fue el sommelier español, director de la “Escuela de Los Sentidos”, Pascual Ibáñez.

 

El experto catador, dijo estar “gratamente sorprendido” por la gran cantidad de cervecerías nuevas y microempresas dedicadas a la elaboración de este milenario brebaje.

 

Ibáñez, autor de la Guía de la Cerveza, sostuvo que tratará de incluir algunas en la nueva guía 2010.

 

Ejemplos de emprendimiento hay muchos. Desde la cervecería Crater que tiene asociado un complejo de cabañas y restaurant y la cerveza Salzburg que pertenece a los mismos dueños del Hotel y Spa del mismo nombre ubicado en Frutillar Bajo, hasta mini-cervecerías como la de Doménica Sotomayor, que produce cerveza de manera artesanal en una pequeña fábrica ubicada en Paillaco. “Tengo una baja producción, pero estoy invirtiendo en más máquinas e insumos. Creo en este proyecto y quiero dedicarme a esto”, indicó.

 

La degustación y cata de cervezas fue amenizada por el Männerchor, un singular coro alemán, integrado por una veintena entusiastas amigos de la zona de Frutillar, que a pesar de su avanzada edad demuestran una extraordinaria pasión y alegría de vivir.

 

 

 

Publicidad por Bligoo.com

Sitios que enlazan este artículo:

Escribe un comentario

¿Quieres usar tu foto? - Inicia tu sesión o Regístrate gratis »
Comentarios de este artículo en RSS

Presentación

logo_vive_patagonia.jpg 

Es un portal web 2.0 de noticias e información, que busca reflejar la vida en la Patagonia Norte y Sur de Chile.

Es un lugar para informarse de los mejores eventos, disfrutar de buenos datos, de competencias deportivas y actividades recreativas (pesca con mosca, canopy, ratfting, trekking, ski, golf, equitación, entre muchas otras).

Vive-Patagonia.cl busca ser una vitrina o escaparate para los establecimientos turísticos de calidad y encanto, situados en los bellos paisajes de la zona sur austral de Chile e informar a las personas emprendedoras, innovadoras, creativas, aventureras, amantes de la vida al aire libre y del contacto con la naturaleza, que viven y disfrutan de este maravilloso entorno.

Luis Opazo Ruiz
Editor
Periodista M.C.E.
Vive-Patagonia.cl

Nueva empresa de servicios forestales

ambiente_austral.jpg

Disfruta la mejor cerveza artesanal

BANNER_PESCADORES.jpg

logo_yefi_expeditions.jpg

Anda a Servimaq

toyota.jpg

Equipos de Fly Fishing

banner-SH-vert-2.png

Contenidos de otros sitios

Cargando contenidos...

RSS